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食用粉碎机粉碎的木屑更适合培养食用菌

木屑是早期香菇、木耳等食用菌栽培主要原材料,随着天然林保护使用量减少,逐渐被玉米芯和棉籽壳所代替。但是香菇、木耳等木腐菌栽培必须使用木屑。食用菌栽培使用的木屑来源有两种:一种是木材加工厂的废料,另一种是用粉碎机专业加工的食用菌专用木屑,木屑作为食用菌栽培的主料使用,木屑的主要成分是粗纤维和碳水化合物,是配方中提供碳源的物质。

   1、食用菌栽培使用的是阔叶木屑

   食用菌栽培使用的木屑是阔叶木屑,松树、杉树等针叶木屑含有大量精油、树脂和单宁等成分,这些成分具有强烈的抑菌作用,不适合作为食用菌栽培的培养料。松杉木屑经过蒸煮、长期发酵等方式可以栽培食用菌,但是费工费时,操作不当容易影响菌丝生长,菇行天下建议即使你那里松杉木屑资源很丰富,也不要使用。

   2、木材加工厂的木屑

   使用木材加工厂的木屑一定要慎重,要搞清楚木屑的种类,有些木材加工厂加工的不是单一的木材,一旦混入松杉木屑,会对菌丝生长带来影响。木材加工厂的木屑颗粒大小不受控制,一般比较细,在栽培时必须配合棉籽壳等透气性好的原材料,这样才能适合菌丝的生长,取得理想的产量。

   3、陈旧的木屑比新鲜的好

新鲜的木屑是不能使用的。因为新鲜 松、柏、杉等针叶树的木屑,因含有松脂、精油、醇、醚等杀菌剂,一般不能直接用于食用菌的栽培,必须要经过一定预处理后才能使用。我们使用的木屑就是堆置发酵6个月左右使用效果是最好的,这样它里面的一些杀菌有害物质被分解,方可使用做为食用菌的配料成分之一。像树林里一般枯木上才会长蘑菇,可能也是这个道理。

    4、木屑在食用菌配方中的添加量

   香菇、黑木耳等木腐菌以木屑为主,其他品种,如平菇、金针菇等配方木屑的添加量不宜过大,菇行天下建议不超过25%,过多会影响产量,因为其他主料棉籽壳、玉米芯的营养远远高于木屑。

   5、食用菌栽培常用木屑种类

   食用菌栽培常用的木屑有:杨木、榆木、柳木、柞木、桦木、椴木等,其中硬杂木类木屑最好,产量较高。

一般培育食用菌的原材料因为制定坚硬,颗粒粗细不均,容易刺破培育的薄膜包装材料,而采用粉碎机粉碎出来的木屑细度达标,颗粒均匀更适合作为食用菌培养木屑。


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