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五谷杂粮会因磨成粉而导致营养流失吗?

五谷杂粮会因磨成粉而导致营养流失吗?


众所周知,五谷杂粮富含丰富的膳食纤维,膳食纤维中富含维生素和微量元素,适量食用五谷杂粮对人体的健康起到一定的帮助作用。我们讲究粗粮细作,那五谷杂粮会因磨成粉而导致营养流失吗?其实不然,五谷杂粮磨成粉对人体营养需求更有益。

五谷杂粮磨成粉的好处

1、增加口感。如果单纯的去做粗粮,很大一部分人就不愿意去吃,因为粗粮吃起来口感不是那么舒服,但如果将粗粮磨成粉,其口感会增加,吃起来更加细腻。

2、更易于人体吸收。老年人、消化系统尚未发育完善的婴幼儿以及肠胃功能较弱者,过多粗粮摄入会增加肠胃负担,如果将粗粮研磨成粉,有助于机体的消化和吸收。

五谷杂粮磨粉机为粗粮细作提供了便利,能加工芝麻、核桃、花生、玉米、荞麦等各种粮食。此外,本设备还能加工党参、当归、阿胶等各种干性药材和普通化工材料适用范围广,常见于超市、食品加工厂等各个角落。

因此,五谷杂粮并不会因磨成粉而导致营养流失,粗粮细作也更适合当代人的身体结构和饮食需求。需注意的是五谷杂粮磨成粉之后的保存性可能会下降,磨成粉的杂粮可以储藏在一个干净无水的密封容器内,避免受潮。


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